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32 articoli

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  • Ricetta Bussolano
    Pubblicato: 27/01/2017 06:25:39 | commenti | Categorie: Ricettario

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  • Ricetta Torta Sbrisolona
    Pubblicato: 20/01/2017 06:13:23 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti Farina bianca 350 g. Farina gialla macinata fine (Fioretto) 150 g. Mandorle tritate grossolanamente 250 g. Burro 200 g. Zucchero 150 g. Uova 2 tuorli Vanillina o scorza [...]

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  • Ricetta della Mostarda Mantonava
    Pubblicato: 13/01/2017 23:44:06 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti Pere o mele ancora acerbe 1 kg. Zucchero 400 g. Senape liquida 6 goccie per Kg. di prodotto Preparazione Sbucciate e affettate sottilmente la frutta e mettetela in una [...]

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  • Ricetta Tortelli verdi con asparagi bianchi di Cimadolmo
    Pubblicato: 06/01/2017 08:54:25 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti 200 gr di ricotta fresca 300 gr di spinacine fresche 100 gr di prosciutto cotto 50 gr di scalogno Parmigiano q.b. un pizzico di noce moscata 1 noce di burro 2 uova [...]

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  • Da Conegliano a Valdobbiadene, nella culla del Prosecco
    Pubblicato: 23/12/2016 01:09:37 | commenti | Categorie: Le nostre zone, i nostri prodotti

    Il Prosecco nasce in uno spicchio di terra dove le bellezze naturali e culturali si fondono con la storia di questo famoso vino. Consigliamo di partire da Conegliano Veneto per poi proseguire [...]

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  • Ricetta dello Stracotto alla Mantovana
    Pubblicato: 22/12/2016 23:55:45 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti (per 4 persone) Polpa per stracotti 1 kg Cipolla 600 g Lardo (facoltativo) 70g Olio d&rsquo;oliva 50 g. Salsa di pomodoro 100 g. Aglio 10 spicchi Vino rosso fermo 1 [...]

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  • Viaggio in Valpolicella
    Pubblicato: 22/12/2016 00:43:25 | commenti | Categorie: Le nostre zone, i nostri prodotti

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  • Ricetta del Baccalà al vapore su crema di patate e basilico
    Pubblicato: 16/12/2016 16:21:13 | commenti | Categorie: Ricettario

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  • Come si degusta il vino? - La Degustazione
    Pubblicato: 13/12/2016 00:42:18 | commenti | Categorie: Guida alla Degustazione

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  • Come si degusta il vino? - Esame Olfattivo
    Pubblicato: 11/12/2016 11:31:38 | commenti | Categorie: Guida alla Degustazione

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  • Ricetta degli Agnolini
    Pubblicato: 09/12/2016 06:14:52 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti (per circa 700 agnolini): Carne magra di manzo 150 g. Prosciutto crudo 100 g. Carne di maiale 100 g. Carne di vitello 100 g. Mortadella 50 g. Salamella 1, piccola Uova [...]

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  • Come si degusta il vino? - Esame Visivo
    Pubblicato: 09/12/2016 00:01:56 | commenti | Categorie: Guida alla Degustazione

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  • Come si degusta il vino? - Cenni Generali
    Pubblicato: 07/12/2016 23:44:26 | commenti | Categorie: Guida alla Degustazione

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  • Ricetta Pesche all’Amaretto
    Pubblicato: 02/12/2016 01:03:30 | commenti | Categorie: Ricettario

    Ingredienti 4 pesche di tipo comune a pasta gialla 1 hg di amaretti del negozio di fiducia 1 hg di zucchero semolato 50 gr di farina 00 50 cl di Prosecco Valdobbiadene Brut 1 tuorlo [...]

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  • Ricetta Brasato all'Amarone
    Pubblicato: 24/11/2016 22:23:52 | commenti | Categorie: Ricettario

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