Lambrusco Mantovano L’Oscuro Visualizza ingrandito

Lambrusco Mantovano L’Oscuro - DOP

LAM02

Lambrusco Mantovano – Denominazione di origine protetta

0,75L - 11%

Lambrusco Mantovano DOP dal colore rosso molto intenso. 

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  • Lambrusco Mantovano D.O.C.

    Colore rosso intenso, frizzante con spuma violacea persistente, sapore deciso. E’ un vino contraddistinto da un profumo tipicamente vinoso, con sentori di frutti di bosco, ciliegia, ma anche dal profumo di viola. Sapore asciutto leggermente tannico e acidulo.

    Terreno

    Area di coltivazione l’Oltre Po Mantovano

    Uvaggio

    Uve lambrusco Ruberti, Maestri, Salamino e Ancellotta.

    Raccolta

    La raccolta delle uve e della vendemmia inizia a settembre.

    Vinificazione

    Fermentazione naturale in bottiglia a temperatura controllata.

    Gradi:

    11% vol.

    Temperatura di servizio

    La temperatura ottimale di servizio va dai 12 ai 16 gradi centigradi, e prevede l'accompagnamento di questo vino con i piatti tipici della tradizione lombarda ed emiliana.

    Abbinamento

    Le bollicine di lambrusco vanno a nozze con una cucina ricca e gustosa. Perfetto con i primi a base di carne, come gli agnoli, i tortellini, ideale con i tortelli di zucca, le lasagne, il tipico risotto alla mantovana detto alla “pilota” arricchito dalle costine, con i salumi, con le tigelle e le crescentine, prodotti emiliani. Con i secondi accompagna in tavola il cotechino e lo zampone, ma anche le fritture. Vino fresco frizzante d’estate e già d’autunno perfetto per pulire il palato in una cucina dai piatti più carichi di sapori.

  • Formato 0,75L
    Gradi 11%
    Colore rosso intenso rubino
    Profumo con sentori di frutti di bosco, ribes e mora, ma anche di viola
    Sapore morbido al palato, dal sapore acidulo ma asciutto e sapido
    Temperatura di servizio dai 12 ai 16 °C
    Abbinamento primi a base di carne, tortellini, i tortelli di zucca, le lasagne, salumi, prodotti emiliani, cotechino, zampone, fritture, piatti ricchi di sapore
    Provenienza Oltre Po Mantovano, Mantova, Lombardia
    Uvaggio uve Lambrusco all’ 85 per cento, con aggiunta di vitigni di Ancellotta e Fontana
    Denominazione DOP
    EAN-13 8051122120079

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Lambrusco Mantovano L’Oscuro - DOP

Lambrusco Mantovano L’Oscuro - DOP

Lambrusco Mantovano – Denominazione di origine protetta

0,75L - 11%

Lambrusco Mantovano DOP dal colore rosso molto intenso. 

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